แบบทดสอบ
ปลาสมุนไพร
เมื่อเรียนจบเนื้อหาแล้วเรามาทำแบบทดสอบกันนะคะ คลิกที่ลิงค์ด้านล่างเลยค่ะ
วันจันทร์ที่ 7 พฤษภาคม พ.ศ. 2555
flag nutrition
ธงโภชนาการ
ข้าว 1 ทัพพี = 60 กรัม
ผักสุก 1 ทัพพี = 40 กรัม
ผลไม้ 1 ส่วน = กล้วยน้ำว้า 1 ผล หรือ ส้ม 1 ผล หรือ เงาะ 4 ผล หรือฝรั่ง 1/2 ผล
หรือกล้วยหอม 1/2 ผล
เนื้อสัตว์ 1 ช้อน = 15 กรัม หรือ ปลาทู 1/2 ตัว หรือไข่ 1/2 ฟอง หรือเต้าหู้เหลือง
1/2 แผ่น
วันเสาร์ที่ 5 พฤษภาคม พ.ศ. 2555
Nutrition
การกินอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ
การกินอาหารตามหลักโภชนาการ คือ การกินอาหารให้ครบทุกหมู่ในแต่ละมื้อ ในปริมาณที่พอเหมาะ และให้ได้ปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย การกินอาหารที่ถูกต้องทำให้ร่างกายมีสุขภาพดี แข็งแรงและเจริญเติบโตสมส่วน ในการกินอาหารให้ถูกต้องเพื่อนสุขภาพที่ดี เราควรศึกษาข้อปฏิบัติต่อไปนี้
ข้อปฏิบัติการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี (โภชนบัญญัติ 9 ประการ)
|
1.
รับประทานอาหารครบ
5 หมู่
แต่ละหมู่ให้หลากหลายและหมั่นดูแลน้ำหนักตัว
2.
รับประทานข้าวเป็นอาหารหลัก
สลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ
3.
รับประทานพืชผักให้มาก
และรับประทานผลไม้เป็นประจำ
4.
รับประทานปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมันไข่
และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ
5.
ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย
6.
รับประทานอาหารที่มีไขมันแต่พอสมควร
7.
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารรสหวานจัด
8.
รับประทานอาหารที่สะอาด
ปราศจากการปนเปื้อน
9.
งดหรือลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
|
energy
ตารางแสดงข้อกำหนดความต้องการพลังงานที่ควรได้รับใน 1 วันสำหรับเด็กไทย
เพศ
|
อายุ
(ปี)
|
พลังงาน(กิโลแคลอรี)
|
เด็กเล็ก
|
1
– 3
4
– 6
7
- 9
|
1,200
1,450
1,600
|
เด็กผู้ชาย
|
10
– 12
13
– 15
16
– 19
|
1,850
2,300
2,400
|
เด็กผู้หญิง
|
10
– 12
13
– 15
16
– 19
|
1,700
2,000
1,850
|
พลังงาน 1 กิโลแคลอรี คือพลังงานที่ทำให้น้ำ 1,000 กรัม มีอุณหภูมิสุงขึ้น 1 องศาเซลเซียส
Nutrition & Energy
สารอาหารกับพลังงาน
อาหารทะเล
พลังงานที่เราใช้ในการทำกิจกรรมต่าง ๆ เช่น เรียนหนังสือ เล่นกีฬา พูดคุยกับเพื่อน หรือทำสิ่งต่าง ๆ ได้จากสารอาหาร ประเภทโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน เด็ก ๆ รู้หรือไม่ว่าในแต่ละวันเราต้องการพลังงานในปริมาณเท่าไร ถ้าอยากรู้คลิกหน้าต่อไปเลยค่ะ
วันศุกร์ที่ 4 พฤษภาคม พ.ศ. 2555
Water
น้ำ
น้ำดื่ม
น้ำเป็นสารอาหารอีกประเภทหนึ่งที่สำคัญมาก เพราะว่าร่างกายต้องใช้น้ำในกระบวนการต่าง ๆ ของชีวิต เช่นการย่อยอาหาร การขับถ่ายของเสีย และการลำเลียงสารที่ร่างกายต้องการ ร่างกายต้องการน้ำประมาณ 2 ลิตรต่อวัน ซึ่งอาจได้จากอาหาร การดื่มน้ำ และเครื่องดื่มต่าง ๆ ดังนั้นสาารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพมนุษย์จึงมี 6 ประเภท
น้ำมีความจำเป็นในการดำรงชีวิต ดังนี้
- ควบคุมอุณหภูมิของร่างกายให้คงที่
- นำสารอาหารและแก๊สออกซิเจนไปสู่เซลล์
- ช่่วยให้ปฏิกิริยาเคมีในร่างกายเป็นปกติ
- ช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย
- ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินมาใช้ได้
- ช่วยหล่อลื่่นอวัยวะที่มีการเคลื่อนไหว เช่น ข้อต่อ
หากร่างกายขาดน้ำจะเกิดผลเสียดังนี้
- การขับถ่ายของเสียไม่เป็นไปตามปกติ
- เซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายทำงานไม่เป็นปกติ
- ปากแห้ง ผิวหนังแห้ง และไม่ชุ่มชื้น
Fat
ไขมัน เป็นสารอาหารที่ได้จากไขมันพืชและสัตว์ เช่น น้ำมันหมู น้ำมันถั่วเหลือง ถั่ว งา รำ เนย เป็นต้น
ประโยชน์ ให้พลังานและความอบอุ่นของร่างกาย และเป็นตัวทำละลายวิตามิน A D E K เพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินทั้ง 4 ชนิดนี้ไปใช้ประโยน์ได้
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)